Ovo no purgatório tira qualquer ressaca e dá sustança. Bora pra cozinha?!

Essa semana vi no programa da Nigella Lawson, no GNT, a receita de ovo no purgatório, que ela diz curar ressaca e sempre a executa no primeiro dia do ano. Eu não esperei nem ter ressaca fui pra cozinha hoje experimentar, é simples e deliciosa. Para fazer você vai precisar de 1 lata de tomate pelado (gosto da marca Casino, porque não tem sal), alho amassado, azeite de oliva, queijo parmessão ralado (usei qualho) e 1 ovo. Ela usou uma lata inteira de tomate para apenas um ovo, mas achei demais. Usei a quantidade de molho que cobrisse o fundo da frigideira, que já deve estar com o azeite quente e o alho dourado. Depois desse processo estale o ovo sobre a mistura, rale o queijo e deixe cozinhar de modo que a clara fique cozida e a gema ainda mole. Aí é só por num bom pedaço de pão e comer. Comi com pão francês e cafezinho preto (minha perdição). Bom demais e sei que vou fazer muitas vezes..hahahaha.Bora pra cozinha?!